Volledig ontzorgd!

“Barbecue zoals u het nog nooit geproefd heeft.”

HOLY SMOKE verzorgt uw bourgondische barbecue inclusief pitmaster/kok(s) op locatie zoals u het wenst. HOLY SMOKE is gespecialiseerd in het ‘low and slow’ roken van grotere stukken vlees om zo die zalige, rokerige smaak te verkrijgen. Side dishes zoals dagverse salade met gegrilde groenten en stokbrood met huisgemaakte kruidenboter mogen natuurlijk niet ontbreken.

 

U hebt de keuze uw menu uit te breiden met meerdere gangen bereid op de barbecue: denk aan een amuse als gevulde paddenstoelen met gorgonzola, ham en zongedroogde tomaat, een voorgerecht als zoete puntpaprika gevuld met gekruid gehakt en feta of een nagerecht als gegrilde gemarineerde ananas.

 

Presentatie van de gerechten kan op een buffet, maar uitserveren als fingerfood of op netjes opgemaakte borden is ook een optie.

 

Prijs vanaf € 20,- p.p.